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麦当劳被“剿” 关注海外留学生的食品安全

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发表于 2014-7-29 14:14:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
背景资料

    QQ截图20140729141312.png



   北京时间7月27日,福喜母公司OSI集团官网宣布,将从上海收回所有问题产品,并派新团队接手中国业务。
  OSI集团声明称,福喜集团必须从市场中收回由上海福喜所生产的所有产品,并正在着手针对现任及前任高管人员可能存在的不尽职行为开展彻底的内部调查。此外,集团也已为中国配备了全新的管理团队,以确保业务的有效运营。截至25日,上海市食药监局已经发现涉嫌问题食品麦乐鸡18吨,烟熏风味肉饼78.1吨、小牛排48吨,共计144.1吨。涉嫌问题食品已被控制,并已收样送检。
 楼主| 发表于 2014-7-29 14:18:02 | 显示全部楼层
那在外国的汉堡包之王——麦当劳又是怎样被做出来的呢?
是否也存在不干净,操作不严格的工作流程呢?让我们来一饱眼福:


“麦当劳的汉堡坯怎么做的 实拍外国麦当劳工厂”
 楼主| 发表于 2014-7-29 14:20:08 | 显示全部楼层
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    这家位于莫斯科西南郊区的面包厂隶属于East Balt公司,为麦当劳生产汉堡坯和派。East Balt公司与麦当劳的发展史紧密相连,是麦当劳50多年来的面点供应商。
 楼主| 发表于 2014-7-29 14:21:19 | 显示全部楼层
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1955年East Balt成立之初只是位于芝加哥的一家面包坊,伴随着麦的扩张,East Balt也成长为国际面包生产集团,在12个国家开设有20家面包厂,在中国的北京、上海、沈阳、武汉和郑州都有分布。(参观者进入厂区前穿白大褂)

 楼主| 发表于 2014-7-29 14:21:55 | 显示全部楼层
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原料仓库
 楼主| 发表于 2014-7-29 14:22:43 | 显示全部楼层
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面包壳改良剂
 楼主| 发表于 2014-7-29 14:23:43 | 显示全部楼层
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诱虫灯
 楼主| 发表于 2014-7-29 14:24:44 | 显示全部楼层
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防毒面具发放点。平时不必佩戴,只是为了预防冰箱中的氨泄漏。
 楼主| 发表于 2014-7-29 14:25:28 | 显示全部楼层
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防毒面具发放点。平时不必佩戴,只是为了预防冰箱中的氨泄漏。
 楼主| 发表于 2014-7-29 14:26:23 | 显示全部楼层
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进入车间先洗手
 楼主| 发表于 2014-7-29 14:29:22 | 显示全部楼层
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和面机
 楼主| 发表于 2014-7-29 14:30:16 | 显示全部楼层



和好的面倒入大缸里
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 楼主| 发表于 2014-7-29 14:30:46 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2014-7-29 14:32:22 | 显示全部楼层
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这一大缸面送去发酵
 楼主| 发表于 2014-7-29 14:32:51 | 显示全部楼层
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发好的面被切成一定的大小,随后被揉成圆形。
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